What makes Collesano olive oil different?

Every bottle is traced to a single producer and a single harvest. Our oils come from family groves in Collesano, Sicily, within the Parco delle Madonie. The olives are hand-harvested and pressed within hours of harvest, cultivated without synthetic chemicals using traditional methods.

What olive varieties are used?

Our producers cultivate traditional Sicilian varieties including Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Passulunara, Cherolea, and Alivieddu. Each cultivar contributes differently to the character of the oil.

Is the olive oil organic?

Our groves are cultivated without synthetic chemicals using traditional low-intervention methods. We are not EU-organic certified, so we do not market the oil as organic.

Olives are harvested between October and December each year. Our current oils are from the 2026 harvest and are available in limited quantities.

Empfohlener Mischkarton aus Sizilien — 2 Flaschen für 44,90 €

Name: Collesano Olive Oil
Brand: Collesano Oil
Availability: LimitedAvailability

Deutschland-only Vorbestellung 2026. 1x Giuseppe + 1x Nicola, handsignierte Flaschen, Lieferung ab November.

44,90 € inkl. DHL-Lieferung innerhalb Deutschlands bei Bestellung bis 31. August 2026. Das Öl 2026 wird lokal gepresst und vor der Lieferung getestet.

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Ernte 2026 Kleine Charge Einzelne Produzenten Rückverfolgbare Flaschen Lieferung nur innerhalb Deutschlands

Warum Collesano Oil anders ist

Benannte Produzenten — du weißt, wer dein Öl hergestellt hat
Einzelne Produzenten — keine anonyme Massenmischung
Kleine Ernten — limitierte Mengen aus Familienhainen
Traditioneller Anbau — handwerklich und niedrig-invasiv
Innerhalb weniger Stunden gepresst — direkt nach der Ernte
Lieferung nur in Deutschland — ab November 2026

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Die Öle 2026

Giuseppe, Olivenöl-Produzent in Collesano

Giuseppes Olivenöl

53 Bäume · Biancolilla / Nocellara / Passulunara

Leichter, eleganter Stil

Fruchtigkeit: Mittel · Bitterkeit: Niedrig · Schärfe: Niedrig–Mittel

Ideal zu Fisch, Salat und Bruschetta

500-ml-Flaschen · 2-Flaschen-Karton · 44,90 €

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Nicolas Olivenöl

425 Bäume · Biancolilla / Cherolea / Passulunara / Nocellara / Alivieddu / Cerasuola

Kräftiger, intensiver Stil

Fruchtigkeit: Mittel–Intensiv · Bitterkeit: Mittel · Schärfe: Mittel–Hoch

Ideal zu Gemüse, Hülsenfrüchten und Fleisch

500-ml-Flaschen · 2-Flaschen-Karton · 44,90 €

Nicola auswählen

Noch nicht bereit zur Vorbestellung?

Hinterlasse deine E-Mail — wir schicken dir das Ernteprotokoll im November: Pressdaten, Säurewerte, Verkostungsnotizen, bevor die Kartons 2026 verschickt werden.

Ein Ernteprotokoll. Kein Marketing-Spam. Jederzeit abbestellbar.

Unsere Produzenten

Zwei Haine, zwei Menschen, zwei Öl-Stile. Giuseppe bewirtschaftet 53 Bäume an einem Osthang — sein Öl ist leichter und elegant. Nicola bewirtschaftet 425 Bäume mit sechs Sorten — sein Öl ist kräftiger und intensiver.

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So funktioniert Rückverfolgbarkeit

Jede Flasche ist verbunden mit:

einem benannten Produzenten (Giuseppe oder Nicola)
einem bestimmten Hain in Collesano
der Ernte 2026
der Sorte oder Mischung
dem Abfülllos

Beispiel-Flaschencode

CO-2026-GIU-053

Produzent: Giuseppe

Ernte: 2026

Herkunft: Collesano

Los: 053

Lieferung nur innerhalb Deutschlands · DHL inklusive bis 31. August 2026 · Start ab November 2026 · Fragen per WhatsApp

Häufige Fragen

Was macht Collesano-Olivenöl anders?

Jede Flasche ist einer Person und einer Ernte zugeordnet. Die Öle 2026 stammen aus Familienhainen in Collesano in Sizilien, im Gebiet der Madonie. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst.

Welche Olivensorten werden verwendet?

Unsere Produzenten kultivieren traditionelle sizilianische Sorten wie Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Passulunara, Cherolea und Alivieddu. Jede Sorte prägt den Charakter des Öls.

Ist das Olivenöl bio?

Die Haine werden ohne synthetische Chemikalien und mit traditionellen, niedrig-invasiven Methoden bewirtschaftet. Es gibt keine EU-Bio-Zertifizierung, deshalb vermarkten wir das Öl nicht als Bio-Produkt.

Wohin liefert ihr?

Für die Vorbestellung 2026 liefern wir aktuell nur innerhalb Deutschlands. Wenn du außerhalb Deutschlands bestellen möchtest, kontaktiere uns bitte vorab per WhatsApp.

Wann ist die Ernte?

Die Oliven werden jedes Jahr zwischen Oktober und Dezember geerntet. Die aktuellen Öle stammen aus der Ernte 2026 und sind nur begrenzt verfügbar.

Bereit für die Vorbestellung 2026?

Empfohlener Mischkarton: 1x Giuseppe / 1x Nicola. 44,90 € inkl. DHL-Lieferung innerhalb Deutschlands bis 31. August 2026.

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